自制小葱拌海米的简易做法指南

原料

面条 (400克)

海米 (50克)

小葱 5克

老抽 10克

生抽 20克

白糖 5克

1/老抽2匙，再放4汤生抽(酱油)

2/加入1.5匙白糖，三者搅拌均匀待用！

3/此时，泡海米，切葱段，下一碗油烧开，变中小火。

4/然后下葱叶，同样的温度，炸到同样的颜色，捞出来，和葱白放在一起！

5/放在一起的效果！

6/下海米炸一分钟，炸到金黄，捞出！

7/酱汁、炸过的葱、炸过的海米、葱花。

8/将酱汁倒入锅里的热油中，电磁炉调到400-500度，用匙快速搅拌一分钟，不要太久，因为酱汁里面的糖容易糊！然后捞出来到碗里，大概一碗左右！

9/煮面，正常人都会，俩人的话8两面正好！面捞出来过两次冷水！

10/用葱油拌面，依次加入葱花、炸过的葱、炸过的海米，很完美。

11、美味又好吃的小葱拌海米做法完成开吃了。

小葱拌海米做法

1、准备原材料：海米、青椒、红椒、葱

调味料：麻油、精盐、白糖。

2、锅内放一点点油，将海米洗净放入大勺内煸炒。

3、炒至干爽无水时即可盛出。

4、将青椒洗净去掉里面的辣椒筋，（红椒也是这样的切法）

5、大葱先切段，在切成细丝。

6、将所有材料倒入玻璃容器里。（青红椒先撒点盐腌一下，或用水焯一下最好，然后加入调味料翻拌均匀即可）

7、放入适量的麻油。

8、放入适量的盐和白糖。

9、放入适量的清醋。

10、翻拌均匀。

11、盛盘，即可享用。

小葱拌海米做法

虾米用水淘洗一下，如果很咸的话就稍微浸泡一会。

步骤2

小葱切成大段

步骤3

再切成小段

步骤4

将葱花和虾米放入盘中

步骤5

倒入少许酱油

步骤6

拌匀即可