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春季海鲜盛宴:5道美味海鲜大餐 让你赶快收藏啦!

2024-02-09 分类:综合

TIPS:本文共有 1413 个字,阅读大概需要 3 分钟。

春季来临,海鲜美食应时而出。在这个季节里,新鲜的海鲜成为人们餐桌上的宠儿。无论是鲜美的扇贝、鲜嫩的虾仁,还是鲜甜的螃蟹,都是春日里不可或缺的美食佳品。在这个时节,我们可以随心所欲地将这些海鲜原料进行巧妙的变化,做出一道道美味的海鲜大餐。不仅仅是简单的烧烤或者清蒸,还可以尝试更多创新的烹饪方式,如香辣蒜蓉扇贝、清炒鲜嫩虾仁等。这些美味佳肴不仅口感鲜美,而且富含丰富的营养物质,让人垂涎三尺。因此,赶快收藏这些美味食谱吧,让自己和家人朋友在春日里尽情享受海鲜的魅力。

海鲜不仅美味可口,而且营养价值非常丰富。每天吃一次海产品,远离过量肥肉带来的胆固醇,新鲜味道每一天。另外,海鲜中含有的多种元素能很好地帮助人们治疗各种小毛病,是延年益寿的好帮手。

所以呀,春季海鲜正当时,这就随便做几道美味的海鲜大餐,赶快收藏啦!

清炒蛏子:需要把锅热油,把切片的姜、蒜、葱白放入炝锅,待其出香味时,再放蛏子炒。等蛏子壳都张开时放料酒,稍煮加水(水可以稍多一些作汤喝),待水变白后改小火。

差不多10分钟后,加少许盐,撒上葱花出锅。由于蛏子本身就很鲜,所以强烈不建议再加鸡精,以免走味。

丝瓜蛏子汤:需要把蛏子进行洗净壳,丝瓜洗净去皮切成薄片,同时把生姜和大蒜切成丝备用。

下面需要热锅入油,炒香蒜和姜丝。再倒入适量的水烧开后,倒入蛏子继续煮开。然后再加入丝瓜煮至丝瓜熟了即可。在汤出锅前,可加入适量的盐调味。

千叶焖小黄鱼:需要准备小黄鱼400克,千叶豆腐、姜、蒜、葱各少许。

然后需要把小黄鱼进行去鳞去内脏,洗净,再用料酒、盐腌制15分钟。而千叶豆腐需要切小块;蒜切片,姜切丝,香葱切寸段。

到这里,需要把腌制过的鱼裹少许地瓜粉,热锅热油放入,半煎炸至两面金黄,倒出沥油。

而锅需要留底油,转小火,撒入姜蒜葱爆香,烹料酒,加入生抽、盐、糖和适量的鲜汤烧开,下小黄鱼烧至入味,再下豆腐,转中火收汁,淋点香油即可出锅。

干煎小黄鱼:需要准备小黄鱼300克、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、油1/2杯、姜3片。然后需要刮去小黄鱼的鱼鳞,清理干净内脏和去除鱼鳃和鱼鳍,冲洗干净。

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下面需要用厨房纸吸干小黄鱼表面水分,每面均匀撒上1/4茶匙的盐,放在漏网中,在风口处吹2小时。把吹干好的小黄鱼两面均匀撒上淀粉。

而锅烧热后,再倒入油,放入姜片,放入小黄鱼,煎至两面金黄即可。

皮皮虾:皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海鲜;含水分较大,鲜甜嫩滑、淡而柔软的独特鲜味。

而春季是皮皮虾其产卵的季节,所以皮皮虾是春天适合吃的一种海鲜。

因此需要准备好主料:皮皮虾;还有辅料:蒜、葱、姜、青椒、红辣椒、花椒、麻椒、蚝油、生抽、白糖。

然后需要在锅里放油,烧5成热之后,就可把红辣椒放进去用小火炒香了,接着需要放花椒和麻椒。

下面再放蒜、姜、葱花,炒香调料之后;而后需要放入皮皮虾改大火翻炒,加入适量白糖、料酒和生抽。

到这里再放青椒、大蒜;等皮皮虾变成红色之后,再调入适量食用盐进去(根据个人口味)即可。

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网友评论
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  1. 2024-02-09 14:58じ☆νè唯ㄚI青荷[北京市网友]118.91.241.216
    看着这些美味的海鲜菜肴,口水都快流出来了,太诱人了!
    顶10踩0
  2. 2024-02-09 14:51源紫晴[黑龙江省网友]203.28.54.132
    海鲜大餐是我的最爱,一定要收藏这个,期待下次有机会品尝!
    顶4踩0
  3. 2024-02-09 14:44々封⑨印¢[河南省网友]203.22.31.18
    这个海鲜盛宴看起来太诱人了,我现在就想去尝尝!
    顶7踩0
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