蔬菜美味：韭花炒洋葱 健康晚餐的完美选择

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“健康晚餐：韭花炒洋葱” 韭花炒洋葱是一道简单而美味的健康晚餐菜品，不仅口感清爽，而且营养丰富。韭菜富含维生素C、维生素A和纤维素，具有排毒养颜的功效，而洋葱含有芳香挥发油和硫化物，有助于促进新陈代谢和增强免疫力。炒制过程中，略微加热的韭花和洋葱会释放出天然的甜味和香气，让整道菜品更加开胃可口。此外，韭花炒洋葱的做法简单，只需少量的食材和烹饪时间，非常适合忙碌的工作日晚餐。不仅如此，这道菜品也非常适合素食者和健康饮食者。总的来说，韭花炒洋葱不仅美味可口，还是一道营养丰富的健康晚餐选择。

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食

材用料 - Ingredients

洋葱250 克、红辣椒2 个、韭菜花50 克、蒜5 克、盐5 克、花生油10 克、味精2 克、花椒油2 克、湿生粉适量。

做

法及步骤详解 - Steps

1、洋葱去外皮切成丝洗净，韭菜花切段洗净，红辣椒切丝，蒜切米。

2、烧锅下油少许，放入洋葱丝，用中火炒片刻，倒出待用。

3、另烧锅下油，放入蒜米、红辣椒丝、韭菜花翻炒几下，加入洋葱丝，调入盐、味精，炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入花椒油即可。

爱

心小提示 - Tips

“

因洋葱水分含量多，所以先要炒去部分水分。

”

不知道自己想做什么，就先把身边的事做好；不知道自己会遇到谁，就先学会善待身边的人；不知道现在做的有没有意义，至少先确定自己不是什么都没做。鲜花和掌声当作前进的动力，把挫折和失败化为奋进的勇气。

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