青山学营养健康的15款杂粮饭做法 简单易做 营养还美味！
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青山学营养健康的15款杂粮饭做法+简单易做+营养还美味！本文将为您介绍15款简单易做的杂粮饭做法，为您提供丰富多样的健康饮食选择。杂粮饭是将各种杂粮小米、糙米、燕麦等混合煮成的一种饭菜，不仅口感独特，而且富含丰富的营养成分，有利于促进身体健康。通过本文，您将学会利用简单的食材和烹饪方法制作美味的杂粮饭，无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以轻松享受到营养丰富的美味饭菜。这些健康的杂粮饭不仅可以满足您的口腹之欲，还能让您在美食中获得健康与幸福。让我们一起探索这些美味的杂粮饭做法，为身体健康与美味食物双管齐下！
杂粮饭
用料
燕麦米50g；玉米渣50g；糙米50g；黑米50g；红米50g；薏仁50g；水
做法
全部都洗净泡３个小时，我一般把薏仁单独泡，因为泡好的水要倒掉
放入煲锅，加水（大概高出米１厘米左右），大火煮开
关小火，煮２０分钟，再关火焖２０分钟
杂粮饭
用料
白米适量；大麦米适量；小麦米适量；黑米适量；高粱米适量；荞麦米适量
做法
现在的人太幸福了，超市里什么都可以买到。
准备一个稍微深一点的盆，将所有的米用清水泡上，每天换一次水，放进冰箱里冷藏，每天煮饭的时候，洗好白米以后，抓一把泡好的杂粮米一起放进去。
轻轻搅散，然后放合适的水位，交给电饭煲就可以了。
煮饭真的很容易，但是带给你的健康是多少钱也买不来的。
黑米杂粮饭
用料
黑米；小米；糙米；普通白米；水；芝麻
做法
黑米，糙米洗净后提前浸泡一夜
其余的米与1、混合均匀，放入电饭锅中，加适量水（水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度,最好用浸泡过米的水），压下电饭煲开关，等待～～～～
煮好后在饭上撒点芝麻即可
红豆杂粮饭
用料
大米250克；燕麦适量；红豆适量；玉米1根
做法
准备食材，大米燕麦红豆洗净。
红豆提前泡水，我习惯提前泡一夜，中间换一次水。玉米剥粒，我用刀直接切下来。
把全部食材混合放电饭煲内压下开关。
杂粮豆子饭
用料
大米两杯；各种豆子各一撮
做法
提前一晚泡豆子和小杂粮
第二天和大米混合淘洗
加适量水，放入电饭锅
香甜弹牙的杂粮豆子饭
按标准米饭模式就可以。开饭啦。
杂粮饭
用料
玉米渣；薏米；糙米；黑米；高粱米；小米；燕麦
做法
1所有杂粮按照1:1混合，
2取一份洗干净，泡水8小时以上
3再去大米1.5份洗干净与杂粮混合
4加水高于米水平面食指第一关节
放入电饭锅，至煮饭档至成熟，再焖10分钟
美味杂粮饭出锅
糙米杂粮饭
用料
小红豆泡水4小时；素高汤；干海带适量；大米；糙米；薏仁
做法
干海带洗净，切小块，拌入米饭同煮
以素高汤代替煮饭水
电饭锅精煮
五豆杂粮饭
用料
黄豆10g；红豆10g；黑豆10g；眉豆10g；绿豆10g；燕麦10g；荞麦10g；大米50g；水适量
做法
杂粮事先洗净，用清水泡约五个小时
大米淘洗干净；把杂粮与大米混在一起，加入适量的水
入高压锅中煲约10分钟，解压后弄松软即可
芹菜胡萝卜鸡胸粒烩杂粮饭
用料
芹菜3-4根；胡萝卜1/2根；鸡胸肉适量；橄榄油少少量；盐少少量；鸡粉少少量
做法
鸡胸肉提前一天用奥尔良腌料腌渍1天，然后取出后切小粒
芹菜，胡萝卜切小小丁
锅里放少量的橄榄油把切好的鸡胸粒炒熟
炒熟后加入切好的芹菜与胡萝卜丁丁混合翻炒
混合翻炒加入适量的盐，然后继续翻炒至胡萝卜变透明的样子就差不多熟了，三种食材都混合炒至熟透
加入杂粮剩饭
混合后不停的翻炒，一直翻炒至所有食材都混合均匀，最后放入适量的鸡粉即可盛出
放入少量鸡粉是为了让减脂期间吃的食物提升幸福感噢！
杂粮饭
用料
杂粮；水
做法
杂粮洗净沥干入冷冻柜
四小时后或第二天拿来按正常煮饭一样煮熟
蜜汁南瓜杂粮饭
用料
小南瓜3个；大米；糯米；薏米；麦仁；红小豆；豇豆；紫米；大枣；花生；葡萄干；核桃
做法
所有米、豆、花生米浸泡后放进电饭锅，焖熟。
所有干果、坚果、果脯等洗净、切碎或掰碎。
蒸好的饭趁热盛出，加入果干等拌匀。
小南瓜洗净，从顶端切去一小段，切下来的不要丢掉；用小勺挖去南瓜子，成一个空心的容器；
塞满杂粮饭，压紧；
做好所有南瓜；
盖上切下来的那块儿南瓜，保持南瓜的完整性，放进蒸锅，大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透；
蒸好后的南瓜摆盘或切块儿，略降降温，浇上适量蜂蜜，就可以开搓了。
黄焖排骨杂粮饭
用料
[黄焖排骨]；排骨一斤；香菇六朵；土豆一个；干辣椒；花椒；生姜；鲜辣椒我用了一个；盐；糖；老抽；[杂粮饭]一人份；红米；糙米；黑米；血糯米；东北大米
做法
锅里倒冷水，把剁好的排骨冷水下锅，丢点花椒，一点料酒。水开以后煮出血沫，然后把排骨用温水洗净备用
土豆削皮切成块，香菇洗净对半切，把葱姜切片放在一旁备用，青辣椒切块。准备材料的时候把杂粮饭的各种米用水泡上
锅里倒油，油热以后把葱姜片，花椒干辣椒倒入锅里炒香以后放入排骨
倒入排骨以后翻炒然后倒入老抽，翻炒均匀上色以后加入水
然后倒入洗好切开的香菇盖上锅盖开始焖煮
焖排骨的时候把泡好水的杂粮米蒸上
排骨里面的米饭焖煮剩一半水的时候把土豆块丢进去接着焖，加适量盐还有糖调味
水快要煮干的时候把青辣椒块丢进去翻炒。喜欢用菜汤拌饭的话可以多留点汤！
开吃吧
铸铁锅版杂粮饭
用料
米50克；杂粮50克；水150克
做法
杂粮提前一晚冷藏泡好。我最近吃的杂粮有糙米，黄豆，小米，黑麦片。各人按照自己的喜好吃就好，做法是一样的。
大米和杂粮一起洗净，放进铸铁锅提前半小时泡一下。
中火烧开，确保水滚开，同时用勺子翻一下，以免粘锅。
如果想放地瓜丁或者南瓜丁需要提前蒸熟，在盖盖子前放好。然后盖上盖子小火煮八分钟后，然后关火焖二十分钟。
二十分钟后打开锅盖，用勺子拌匀，让水气散开一些就好啦。
紫薯杂粮饭
用料
紫薯；糙米；大麦米；小米；粳米
做法
掏米煮饭
将紫薯去皮切成小块与米同煮，如平日煮饭一样即可
【减脂增肌】低卡纤维杂粮饭
用料
糙米1/2cup；大麦米1/4cup；高粱米1/4cup；糯米1/4cup；燕麦米1/4cup；黑米2tbsp；水2cups
做法
我就重点说说燕麦米吧，因为我个人是非常非常喜欢燕麦。
燕麦米：
是被誉为最佳的粗粮，在谷物中含蛋白质是最高的，平时可以在一些健身食谱上看出燕麦的重要性，几乎每个食谱里面必定会提到燕麦是非常好的一款膳食。
其作用可以保护心脏和血管、调节血脂、控制血糖、调节肠道菌群、提高免疫力、改善肠道健康、防治高血压、抗癌等等。
我身边的朋友黑多不知道燕麦片和燕麦米是同一样东西，她们的智商也挺感人的。
燕麦片只是被压扁了而已。
准备好食材后将它们冲洗至水不浑浊为止，再泡2~3小时。
Tip:如果你的电锅有杂粮功能也可以选择不泡，但是口感没有那么软糯，是属于有嚼头的一种。如果没有杂粮功能那就一！定！要！泡！
泡好后倒入电锅，加入2cup的水，盖上盖子等待时间到就OK。
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