御坊堂养生哲学：痛风预防与饮食调整的10大关键要点

《健康│御坊堂养生哲学：预防痛风复发+调整饮食10大要点！》是一本关于痛风预防和饮食调整的指南，由御坊堂养生专家团队精心编撰而成。书中详细介绍了预防痛风复发的重要性，提供了10大要点来帮助读者调整饮食习惯，有效控制痛风的发作。 作为御坊堂养生哲学的一部分，本书强调了健康生活方式和科学饮食的重要性，为读者提供了实用的建议和指导。无论是已经患有痛风的患者，还是希望预防痛风发作的人群，都能从本书中获得有益的信息和指导。通过阅读本书，读者可以更好地了解痛风的病因和发作机制，学会如何通过合理的饮食来预防和控制痛风症状，获得健康的生活方式和养生哲学的启示。

痛风的病患一定要就医，经由医师诊断找出引发痛风的病因，对于有些因遗传因素引起的痛风，必须要使用药物治疗之外，配合药物减轻血液中尿酸的含量，减轻痛风发作。

痛风的病患需要积极进行作息及饮食调整控制，做好自身的健康管理。

痛风患者调整饮食10大要点

1.含有高嘌呤的食物少吃

内脏类含有高嘌呤的食物千万不要碰，还有高汤也最好不要喝。

2.避免过度节食

避免过度节食，以免因组织快速分解而产生大量尿酸、酮酸，引起急性发作，并加重痛风症状。所以，体重过重时应慢慢减重，并且在急性发作期不宜减重。

3.控制蛋白质摄取量

痛风患者自饮食中分解核蛋白产生尿酸的比率高于常人，且不易将尿酸排出体外。故为避免尿酸过多，应控制蛋白质摄取量，每日每公斤体重以摄取1公克蛋白质为佳。痛风急性发病期，尽量选择低嘌呤食物，蛋白质最好完全由蛋类、牛奶或乳制品供给。

4.少吃带壳类的海鲜

大明虾、牡蛎、蛤蜊及干贝等带壳类的海鲜嘌呤含量是会较高一点，但吃一点是可以的，并非完全不能碰。过去认为菇类含高嘌呤，后来发现菇类的嘌呤含量为中等，而长期以来大家一直认为豆类的嘌呤含量也很高，但根据美国及日本的相关研究均发现，豆类的嘌呤含量为中等，比肉跟海鲜都低，对痛风病患来说，植物性食物比动物性要来得好。

5.不要暴饮暴食

热量一定要控制好，因为热量摄取过高会引起肥胖，加上现代人普遍运动不足，太油、太高热量的食物平时最好避免，平时多喝水，以利肾脏新陈代谢。此外，生活作息要正常，避免过度压力的工作，最好3个月回门诊定期追踪。

6.摄食豆腐

摄食豆腐可以改变血浆中蛋白质的浓度，以及增加尿酸的清除率与排泄。

7.避免高油饮食

高油饮食会阻碍尿酸排泄，故烹调时油脂之使用要适量，避免油炸、油煎的食物，油脂摄取应少于热量的30%。

8.戒酒

酒类应避免饮用，因其在体内代谢产生乳酸，会影响尿酸的排泄。

9.多喝水

患者尽量多喝水，建议每日应饮用3000毫升的液体，帮助尿酸的排泄。

10.咖啡、茶适量饮用

可可、咖啡、茶的代谢产物，不会堆积在组织内，适量的饮用，可提高水分的摄取量，加速尿酸的排泄。

痛风最怕的是肥胖，中广肥胖者得到痛风的危险是正常人的3倍，所以平时一定要注意热量的摄取，不要常吃大鱼大肉。高嘌呤食物，像是带壳海鲜及红肉等，适度吃一些就好，不要一下子吃太多。每天多运动、控制体重。

酒也不要喝太多，根据美国相关研究，每天摄取超过10公克的酒精，长期下来，很容易发生痛风，10公克酒精，大约是1罐啤酒的量。