海米有氨水味是怎么回事
2015-04-20 分类：百科
TIPS：本文共有 65 个字，阅读大概需要 1 分钟。
是因为海产动物本身含有氧化三甲胺，离开海水后新鲜度下降，氧化三甲胺还原成三甲胺，这时候会产生微弱的氨水味，所以吃海鲜要用醋去腥味。
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