红薯粉饺子皮的做法

TIPS：本文共有 611 个字，阅读大概需要 2 分钟。

步骤 1

用锅烧开水，烧到起大泡

步骤 2

红薯粉用破壁机打碎或者自己捏碎，一半农家红薯粉一半买的红薯淀粉，加一点盐

步骤 3

勺子要在开水中烫热，舀一勺烧开的开水倒入红薯粉中，要看到红薯粉接触水的那部分变得有点灰，就像冲好的藕粉糊那种样子。 搅拌搅拌，此处的糊与和面粉时的水起到的是相同的作用 倒开水生成糊，然后搅拌，最后和成面团

步骤 4

红薯粉团非常容易干，做好后可以盆里面放一个碗，把红薯粉团放在碗里，盆放在热水上，再盖上盖子，做的时候就揪一团出来，完了再盖上

红薯粉饺子皮的做法

红薯粉淀粉做饺子皮 ，取温开水3公斤，在温水中加入1公斤红薯淀粉，将其搅匀后，加入7～8公斤开水（试淀粉干湿而定），将其搅拌均匀，再一次性加入淀粉3公斤、将其搅拌均匀后，倒入和面机内，同时，加入红薯淀粉10公斤，搅拌和面20分钟左右，适当加入少量的高精面粉搅拌和面至能看到面团有光泽为止，再和普通饺子皮一样擀皮即可。

红薯粉饺子皮的做法

纯红薯粉饺子皮做法：用料：番薯粉400克、芋头7个。

1、用高压锅把芋头煮熟，剥掉皮放进一个大的盆里，等待揉制面团，刚出锅的芋头非常的烫，要小心。

2、趁热倒入番薯粉，分量适量，可以凭感觉边揉边适当添加些，注意整个过程不要加水。

3、继续揉，为了包饺子时不会开裂，面团必须揉到光滑。

4、揉好之后，首先揪下来一个小面团，揉成球。

5、用大拇指戳进面团，利用两只手的大拇指、食指、中指，不停的捏捏成表面光滑的中间低四周高的面皮。

小编精心整理的这篇内容：红薯粉饺子皮的做法，如果你看到此处请一定要收藏哦！