莲蓉为什么比豆沙贵
2017-09-16 分类:百科
TIPS:本文共有 120 个字,阅读大概需要 1 分钟。
莲蓉比豆沙贵主要有以下几个原因:1.原料贵,莲子价格比红豆高得多。
2、生产流程不一样,莲子需要浸泡,脱皮,去芯,磨浆,炒制,而红豆则没有脱皮去芯等工艺。
3、生产难度不一样,莲蓉馅在加油过程中容易爆油,就是油馅分离问题,而豆沙则没有这个问题。
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莲蓉比豆沙贵主要有以下几个原因:1.原料贵,莲子价格比红豆高得多。
2、生产流程不一样,莲子需要浸泡,脱皮,去芯,磨浆,炒制,而红豆则没有脱皮去芯等工艺。
3、生产难度不一样,莲蓉馅在加油过程中容易爆油,就是油馅分离问题,而豆沙则没有这个问题。
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