福鼎肉片的醋是什么醋

福鼎肉片的醋是自己调制的。

食材：A.镇江醋3大匙，白醋1大匙，蕃茄酱1大匙，糖4大匙，盐1/10茶匙，蒜末1茶匙，B.太白粉1茶匙，水1又1/4茶匙

做法:第一步热锅下少许油，先将蒜末略为炒香，再倒入材料A煮至滚。

第二步把材料B调匀成太白粉水，待作法1煮滚后即加入太白粉水勾芡即可。