养生素食：彩绘汤圆番茄果

“养生素食：彩绘汤圆番茄果”简介：这款精美的汤圆番茄果结合了传统的汤圆制作工艺和现代的健康素食理念，以新颖创意的彩绘形式呈现给大家。选用新鲜熟透的番茄和多种天然果蔬，含有丰富的维生素和纤维素，不仅口感鲜美，而且有助于维持身体健康，符合现代人对于健康饮食的追求。汤圆部分选用精选优质的糯米和红豆等绿色食材制作而成，口感软糯，让人陶醉其中。其搭配的番茄果酱更是美味可口，营养丰富，是一道适合各年龄层人群的健康素食美食。养生素食：彩绘汤圆番茄果不仅能满足人们对美味的追求，更能为大家带来健康与美味并蒂莲。

【食材明细】：

糯米粉60g，澄粉30g，豆沙馅50g，圣女果300g，亨氏番茄酱适量，抹茶粉适量，油适量。

【制作步骤】：

1.圣女果洗净从中间横切对半，挤掉番茄种子和汁，留下果肉

2.果肉用榨汁机稍微打碎一点（不要加水），如果不好打可以用刀剁碎。用过滤网碾压过滤出番茄汁

3.过滤出的番茄汁加入一大勺番茄酱，煮开

4.煮开后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面团，不要一次都倒入，注意面团的水分，和成柔软的面团即可，觉得颜色不够深可以适当多加一些番茄酱，面团的颜色不必太红，因为蒸熟后的颜色会加深很多

5.另外取20g糯米粉、10g澄粉混合后用开水和成柔软面团，加入少许抹茶粉揉成浅绿色面团

6.取一块红色面团包入豆沙馅

7.收口揉成丸子，用手指在丸子顶端轻压，做成番茄的样子

8.绿色面团压成稍厚的面饼，用小花模具压出小花，没有模具可以用笔帽之类的东西压出小小的圆形

9.用手轻轻把小花压的大一些，用牙签修一下形状，番茄的蒂叶是有点尖尖的

10.抹少许水将叶子粘在丸子顶部，用筷子轻轻压出凹槽

11.用牙签在每片叶子的中间压出线

12.叶子中心放上一小粒作为果蒂，做好的番茄圆子放在铺了保鲜膜的盘子上

13.水烧开上汽后，放入汤圆，大火蒸8-10分钟

14.出锅后刷上薄薄一层油防止表面变干

愿消三障诸烦恼，愿得智慧真明了；

普愿罪障息消除，世世长行菩萨道。

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