牛排m3m9是什么意思
2016-06-30 分类：百科
TIPS：本文共有 130 个字，阅读大概需要 1 分钟。
是澳洲和牛官方的评级。
澳洲和牛官方的评级从 m1到m9，超过m9的就叫m9+。其中m3，m5，m7等指的是牛肉中的脂肪值(脂肪含量)，后面的数额越大，数字愈高， 表示牛肉的肥瘦愈像大理石纹，脂肪含量也就越高。所以牛排的等级m5是指牛肉脂肪含量适中，算中等级别。
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